Qualità in cucina

Consigli

  • Come conservare il caffè

Il sistema migliore per conservare il caffè di una confezione aperta è di versarlo in un barattolo di vetro o ceramica con chiusura stagna e di conservarlo in frigo. Le basse temperature ritardano infatti i processi di modificazione e consentono di godere più a lungo di un prodotto fragrante. Lo stesso discorso vale anche per il caffè in grani, anche se questo risulta essere meno esposto alle modifiche delle caratteristiche organolettiche.

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